Les châtaignes sont un puits de vitamines et d’oligo élément. Elles sont énergétiques aussi. Elles sont caloriques, plus que la pomme de terre ou de la banane. Il ne faut surtout pas la bannir car elle est très rassasiante (consistante et riche en fibre),...

C’est la saison des cucurbita (courge muscadé, potiron, potimarron, courge butternut et courge spaghetti). Ils présentent des caractéristiques nutritionnelles communes, offrant de nombreux atouts santé. Ils sont pauvres en calories, riches en eau, en...

Les métaux lourds sont présents de partout, dans l’alimentation (poissons, mollusques…), dans l’air, dans l’eau, et sont toxiques et nocifs pour la santé. C’est la raison pour laquelle les médecins m’ont dits de consommer bio. Les pesticides sont pleins...