BLINIS A LA FARINE DE RIZ ET DE SARASIN

Entre 10 et 15 blinis- très facile et rapide !

50g de farine de riz
50g de farine de sarrasin
1/2 sachet de poudre levante sans gluten (5 g)
Sel
1 yaourt de soja
1 oeuf
Eau

Mélanger tous les ingrédients secs, puis ajouter le yaourt de soja et l'oeuf. Rectifier la consistance avec un peu d'eau. Laisser reposer une heure au réfrigérateur.

Faire cuire par petites louchées dans une poêle antiadhésive huilée. Les blinis gonflent. Lorsque des trous apparaissent à la surface, les retourner.

Les mettre dans de l’essuie tout ou du papier sulfurisé pour les garder tiède. On évite l’aluminium ( voir mon message sur les métaux lourds… à vous de voir !)

Je sais que les fêtes sont passées mais les blinis ne sont pas reservés qu’aux fêtes de fin d’année.

Le prix de ce delice est compris entre 2 et 4 euros.

La sclérose en plaques ne nous empêche pas de nous régaler, de manger très sains.

Enfin l’intestin est décrit comme le deuxième cerveau chez les scientifiques, donc l’alimentation est primordiale.

Hippocrate disait :  « que l’alimentation soit ton médicament »

Dommage cette phrase n’y est pas dans le serment d’Hippocrate. En plus les cours d’alimentation en fac de médecine sont de quelques heures, donc où est Hippocrate ?

Régalez vous, c’est hyper simple et bon !